Blog Provence

Comte & Κρασί

Posted on 11/3/2017 4:25 PM | Cheese & wine pairings,

Αν δυσκολεύεστε να βρείτε το κατάλληλο τυρί για να συνοδεύσετε το κρασί σας, το Comte σας δίνει τη λύση.Read More

Οι παράγωγοι στην ετησία γευσιγνωσία Provence Deli

Posted on 11/3/2017 4:11 PM | Εκδηλώσεις,

Οι ημέρες πλησιάζουν για την ετήσια γευσιγνωσία μας στις 6/11 και οι προετοιμασίες είναι στο ζενίθ. Με χαρά είμαστε σε θέση να καλωσορίσουμε τα καταξιωμένα τυροκομεία Carpenedo, Loizou & Perenzin που θα βρίσκονται κοντά μας για να μας ξεναγήσουν στον υπέροχο κόσμο των τυριών τους.

Περισσότερες πληροφορίες για το event ΕΔΩ

3 διαφορετικοί τρόποι να κάνεις ρακλέτ

Posted on 10/24/2017 1:34 PM | Συνταγές,

Πολλοί νομίζουν ότι η ρακλετ θέλει παρέα. Και καλά κάνουν, μόνο που πλέον υπάρχουν τα εργαλεία για να την απολαύσεις solo ή με το έτερον ήμισυ.Read More

Gorgonzola & Riesling

Posted on 10/24/2017 1:30 PM | Cheese & wine pairings,

Με αφορμή ένα masterclass riesling που έγινε στην άρτια έκθεση του οινόκοσμου την περασμένη Κυριακή, δοκιμάσαμε την extra cremoso gorgonzola παρέα με τον πρωταγωνιστή της Αλσατίας.Read More

Fondue & Raclette

Posted on 10/24/2017 1:19 PM | Νέα Προϊόντα,

Οι απόλυτοι πρωταγωνιστές της χειμερινής περιόδου είναι εδώ για να κλέψουν και φέτος τις εντυπώσεις.Read More

Πως κόβουμε τα τυριά

Posted on 10/16/2017 10:29 AM | Συνταγές,

Πολλοί ρωτούν ποιος είναι ο ενδεδειγμένος τρόπος να κόψουμε ένα τυρί για να στολίσει ένα πλατό. Η απάντηση είναι «εξαρτάται».<Read More

Save the date: 6/11 ετησία γευσιγνωσία τυριών και αλλαντικών ανωτέρας ποιότητας

Posted on 10/16/2017 10:24 AM | Εκδηλώσεις,

Ο θεσμός της ετήσιας γευσιγνωσίας τυριών και αλλαντικών επιστρέφει για το Provence deli μετά από την παύση της περυσινής χρονιάς που αλλάξαμε έδρα.Read More

Provence & House of wine γευστική δοκιμή

Posted on 3/1/2017 7:52 PM | Εκδηλώσεις,

11 επιλεγμένα τυριά και πάνω από 35 κρασιά στην γευστική δοκιμή του Provence & του House of wine αυτήν την Κυριακή 05/03 από τις 13:00 έως τις 17:00 στον υπέροχο νέο χώρο του House of Wine.Read More

Provence @ Umami Alexandroupoli

Posted on 2/17/2017 8:14 PM | Εκδηλώσεις,

Με ένα masterclass και μια ανοικτή γευσιγνωσία τυριών το Provence συμμετέχει στην μοναδική για την Β. Ελλάδα εκδήλωση. Σάββατο, 18:30 στο ξενοδοχείο Egnatia σε ένα μοναδίκο cheese and wine masterclass μαζί με τον Γιώργο Φλούδα της trinity wines θα δοκιμάσουμε κλασσικούς και ετερόκλητους γευστικούς συνδυασμούς, όπως Brie de Meaux με sparkling ρετσίνα και ένα πιπεράτο ωριμασμένο σε βαρέλια γκράπας τυρί με κλασσικό ξινόμαυρο. Το σύνολο των γευσικών συνδυασμών:

ΧΡΥΣΟΓΕΡΑΚΑΣ & FIOR D' ARANCIO

ΠΡΩΙΜΟΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ & BLU 61

GAETANO & ΛΑΔΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ

SPARKLING RETSINA & BRIE DE MEAUX

ΑΣΥΡΤΙΚΟ & PECORINO SARDO

SYRAH & CONCIATO AL PEPE

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ & BOSCHETTO ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ

Tην Κυριακή 19/02 στον ίδιο χώρο παρουσιάζουμε σε ελεύθερη δοκιμή κάποια από τα καλύτερα τυριά μας: Brezain, Vacherin Mont d' Or κα. Σπεύσατε...